Kabusecha ist ein japanischer Grüntee, der 7 bis 10 Tage vor der Ernte im Schatten angebaut wird. Durch die reduzierte Sonneneinstrahlung entwickelt der Tee einen süßeren, milderen Geschmack mit weniger Bitterkeit, ähnlich wie Gyokuro, aber weniger intensiv.Es ist ein Tee, der zwischen Gyokuro und Sencha eingeordnet wird.