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HÄUFIGEFRAGEN(FAQ)
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Welche Aromen und Geschmacksrichtungen gibt es bei japanischem Tee?Sencha ist durch seine leuchtend grüne Farbe, erfrischendes Aroma und tiefe Geschmacksfülle gekennzeichnet. Die Balance von Süße, Adstringenz und Aroma ist ausgeglichen, so dass Sencha im Allgemeinen der am häufigsten konsumierte Tee in Japan ist. Gyokuro ist durch seine blassgrüne Farbe und erfrischendes Aroma gekennzeichnet. Sein Geschmack ist noch tiefer als der von Sencha und hat reichhaltige Süße und Adstringenz. Hochwertiger Gyokuro hat einen vollen Umami-Geschmack und eine weiche Textur. Matcha ist durch seine leuchtend grüne Farbe und seinen intensiven Duft gekennzeichnet. Der Geschmack ist bitterer und konzentrierter als bei Sencha oder Gyokuro, und hat eine starke Geschmacksfülle. Matcha wird hauptsächlich für Gerichte wie Reis und japanisches Gebäck verwendet und gilt als eine besondere Art von japanischem Tee. Hojicha ist ein gerösteter Tee, bei dem die Blätter geröstet werden, um einen nussigen Geschmack und eine dunkle Rotbraun-Farbe zu erhalten. Im Vergleich zu Sencha und Gyokuro hat er einen stärkeren süßen Geschmack und weniger Bitterkeit und Adstringenz. Kukicha ist ein Tee, der aus den Stielen und Stängeln des Tees hergestellt wird. Er hat einen milden, nussigen Geschmack und eine gelbgrüne Farbe. Insgesamt bietet japanischer Tee eine Vielzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen. Genießen Sie ihn je nach Vorliebe.
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Welche Inhaltsstoffe sind im japanischen Tee enthalten?Im japanischen Tee sind Inhaltsstoffe wie Koffein, Theanin, Catechin, VitaminB2, Vitamin C, Vitamin E, Ballaststoffe, Flavonoid, Komplexes Polysaccharid,Chlorophyll, Theanin, Aminobuttersäure(GABA),Saponin,Beta-Carotin,Kalzium, Kalium, Magnesium und andere enthalten.
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Wie sollte man japanischen Tee aufbewahren?Temperaturmanagement: Japanischer Tee mag keine hohen Temperaturen und Feuchtigkeit, daher sollten Sie ihn vor direkter Sonneneinstrahlung schützen und an einem kühlen Ort aufbewahren, der bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank liegt. Vermeiden Sie Luftkontakt: Wenn Tee mit Luft in Kontakt kommt, kann sich das Aroma und der Geschmack verschlechtern, daher sollte er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Das Verpacken in Vakuumbeutel ist noch effektiver. Vermeiden Sie den Einfluss von Gerüchen: Japanischer Tee absorbiert leicht andere Gerüche, daher sollten Sie ihn nicht zusammen mit anderen Lebensmitteln oder Gewürzen aufbewahren.
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Was ist leicht gedämpfter Tee und tief gedämpfter Tee? Und was ist der Unterschied?Beide sind Sencha-Tee, aber ihre Namen sind nach dem Unterschied in der Dämpfzeit im Herstellungsprozess unterteilt. Der Unterschied zwischen leicht gedämpftem Tee und tief gedämpftem Tee ist die Länge der Zeit, in der die Teeblätter gedämpft werden. Im Allgemeinen werden Teeblätter, die für etwa 10 bis 30 Sekunden gedämpft werden, als "leicht gedämpfter Tee" bezeichnet, und Teeblätter, die für etwa 60 ~ 180 Sekunden gedämpft werden, werden als "tief gedämpfter Tee" bezeichnet. Aufgrund der kurzen Dämpfzeit sind das Aroma und der Geschmack der Teeblätter leicht erfrischend und die Form der Teeblätter ist eher nadelartig. Auf der anderen Seite, da tief gedämpfter Tee eine lange Dämpfungszeit hat, werden die Adstringenz und Bitterkeit der Teeblätter gleichzeitig mit dem Aroma reduziert, und im Gegenteil, es kann die Süße und Umami hervorbringen. Da die tief gedämpften Teeblätter fein sind, werden die Inhaltsstoffe leicht extrahiert und die dunkelgrüne Farbe kommt in kurzer Extraktionszeit zum Vorschein.
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Wird der Geschmack von Tee durch die Wasserhärte beeinflusst? Und ein Tipp zum Trinken köstlichen japanischen Tees?Wählen Sie weiches Wasser: Da das Wasser in Europa häufig hart ist, empfiehlt es sich, weiches Wasser für die Zubereitung von japanischem Tee zu verwenden. Verwenden Sie einen Wasserenthärter oder gefiltertes Wasser, um die Wasserhärte zu reduzieren. Es wurde schon immer gesagt, dass weiches Wasser am besten zu japanischem grünen Tee passt. Hartes Wasser enthält eine hohe Menge an Calcium- und Magnesiumsalzen, die das Auslaugen der Bestandteile des Tees stören können. Die Wasserhärte wird durch die Summe der Magnesiumsalze im Wasser in Bezug auf die Menge an Calciumcarbonat angegeben. Wasser mit einem Milligramm Calciumcarbonat pro Liter wird als Härtegrad 1 bezeichnet. Wasser mit einem Härtegrad von über 200 gilt als hartes Wasser, während Wasser mit einem Härtegrad von unter 100 als weiches Wasser bezeichnet wird. Wenn man grünen Tee mit weichem Wasser aufbrüht, werden die Bestandteile des Tees gut extrahiert und es entsteht ein ausgewogenes Verhältnis von Geschmack, Bitterkeit und Aroma, wodurch der ursprüngliche Geschmack des japanischen Tees hervorgehoben wird. Wenn die Wasserhärte jedoch zu niedrig ist (unter 10), kann der Tee sehr bitter schmecken und ist für japanischen Tee nicht geeignet. Es scheint, dass eine Wasserhärte von etwa 30-80 für japanischen Tee am besten geeignet ist.
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Was ist der Unterschied zwischen japanischem Grüntee und chinesischem Grüntee?Obwohl die grundlegenden Herstellungsprozesse ähnlich sind, unterscheidet sich die erste Phase, nämlich die Art der Erhitzung, zwischen beiden Teesorten. Die Mehrheit des japanischen Grüntees wird durch "Dämpfen" erhitzt, während der Großteil des chinesischen Grüntees in einem "Pfannenröstverfahren" erhitzt wird. Diese Unterschiede haben einen erheblichen Einfluss auf die Farbe, den Geschmack und das Aroma des jeweiligen Tees.
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Wie hoch ist die Mindestbestellmenge?Es gibt keine festgelegte Mindestbestellmenge, aber der Preis pro Einheit variiert je nach Bestellmenge. Wir streben danach, dass unsere Kunden zufriedenstellende Geschäfte abschließen können. Wir werden uns bemühen, im Gespräch auf Ihre Wünsche einzugehen, so weit wie möglich
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Wie lange dauert der Versand?In der Regel bemühen wir uns, den Versand innerhalb von 1 Werktag nach Erhalt der Bestellung zu bearbeiten. Wenn es nicht möglich ist, den Versand innerhalb von 2 Tagen durchzuführen, werden wir Sie benachrichtigen.
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Kann ich die Versandart auswählen?Im Allgemeinen wählen wir je nach Größe, Gewicht und Lieferadresse die günstigste Versandart im Vergleich zum Versandpreis aus. Wenn Sie jedoch eine bevorzugte Versandmethode haben, kontaktieren Sie uns bitte über das Kontaktformular.
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Ist die Rückgabe von Waren möglich?Ja, es ist möglich. Wenn die Rücksendung innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt der Ware erfolgt, ist dies möglich. Wenn Sie eine Rücksendung wünschen, befolgen Sie bitte die folgenden Schritte: 1. Senden Sie eine E-Mail mit den folgenden Informationen über das Kontaktformular: ①Bestellnummer ②Name des zurückzusendenden Artikels ③Grund für die Rücksendung ④Name des Käufers 2. Senden Sie das Produkt an die folgende Adresse zurück. TeeRiQ Katharinenstraße2 56237 Nauort *Die Kosten für die Rücksendung werden vom Käufer getragen. 3. TeeRiQ wird innerhalb von 2 Tagen nach Erhalt der Ware eine Rückerstattung veranlassen. (Die Gutschrift beim Kunden kann je nach Zahlungsmethode variieren.)
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