Matcha-Sirup kann auf vielfältige Weise verwendet werden, z.B. durch Mischen mit Milch, Almond Milch, oder Sojamilch, auch für Matcha-Soda, Cocktails, und Desssserts.
Zutaten
Matcha 10g
Warm Wasser 30g
Zucker 60g
Wasser 60g
Directions
1.Den Matcha durch ein Teesieb abseihen, in eine hitzebeständige Schüssel geben und in heißem Wasser auflösen. Sie können einen kleinen Schneebesen oder einen Matchabesen verwenden, falls Sie einen haben.
2. Zucker und Wasser in einen Topf geben, erhitzen und zum Kochen bringen, um den Zucker vollständig aufzulösen und Sirup herzustellen.
3. Grißen Sie den Sirup aus Schritt 2 in die Schüssel aus Schritt1, lösen Sie den Matcha im Sirupauf und servieren Sie ihn
4. Sobald es abgekühlt ist, legen Sie es zur Aufbewahrung in einen Behälter.
Im Kühlschrank aufbewahren, da sich die Farbe des Matcha verändert.
Tipps:
Matcha neigt dazu, Klumpen zu bilden.
Mischen Sie es daher gut, wenn Sie im ersten Schritt heißes Wasser hinzufügen.
Sollten noch Klumpen zurückbleiben, ist es eine gute Idee, den Tee durch ein Sieb zu gießen, bevor Sie ihn zur Aufbewahrung in einen Behälter geben.
Idealerweise innerhalb von 3 Tagen verbrauchen, um es so frisch wie möglich zu halten.
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